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Alzi la mano chi non ha mai sognato di svegliarsi in Sicilia e fare colazione con una granita al caffè! Questo miracolo culinario che trasforma il caffè in un dessert cremoso e rinfrescante non è solo una delizia per il palato, ma un vero e proprio pezzo di storia italiana. Oggi ti portiamo alla scoperta dei suoi segreti, dalle sue origini antiche alla ricetta perfetta da ricreare a casa. Le origini: quando gli arabi inventarono l'estate perfetta La granita siciliana nasce durante la dominazione araba con lo sherbet: neve dell'Etna, succhi di frutta e acqua di rose. I nivaroli raccoglievano...

Continua la nostra scoperta delle regioni italiane attraverso l’interpretazione che ognuna ha riservato a sua maestà, il caffè! Oggi parliamo del caffè "ammantecato", un termine che deriva dallo spagnolo manteca, che significa burro, ma col tempo è diventato sinonimo di "reso morbido e cremoso con burro, panna o altro".

Si sa, d’estate il forno resta spento. Ma la voglia di dolce non va in vacanza. Ecco perché abbiamo trovato la ricetta perfetta per chi cerca un dessert fresco, goloso e facile da preparare, senza bisogno di accendere il forno.

Come si fa a godersi il caffè anche d’estate? Si prende ispirazione dai salentini, che attingendo ad ingredienti locali e mischiando le culture che da secoli si incontrano sulle loro coste, hanno creato una bevanda rinfrescante e profumata, che diventerà la vostra preferita nei mesi più caldi dell’anno.