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Kimbo - il piacere che ci unisce

TEILEN IST DAS GEHEIMNIS

KAFFEE IST EINE KUNST

DAS WISSEN, WIE MAN KAFFEE MACHT

Jahrhunderte an Tradition, Sorgfalt in der Produktion und hinsichtlich der Qualität, sowie getätigte Investitionen können alle in einer Sekunde zunichte gemacht werden, wenn die, die Kaffee kennen, letztlich nicht wissen, wie man ihn macht. Deshalb kümmert sich Kimbo um diese letzte und sehr persönliche Produktionsphase und investiert in das Training des Personals und in die Verbreitung der Espresso-Kultur nach neapolitanischer Tradition. Direkt in der Fabrik in Neapel wurde ein Trainingszentrum geschaffen, wo Kimbo-Experten ihre Erfahrung, ihre Kultur und ihre Geheimnisse teilen, um echte Fachleute in die Kunst des Kaffeemachens einzuführen, die die Mischungen verstehen und Meister in der Zubereitungstechnik werden. Sodass der Genuss eines Kimbo Kaffees fern von daheim immer ein großes Vergnügen ist, wo auch immer Sie in der Welt sind.

DER PERFEKTE ESPRESSO

Wie sollte der perfekte Espresso sein? Er sollte cremig und haselnussfarben sein; er muss einen intensiven Duft haben, mit blumigen, fruchtigen, angenehmen und schokoladigen Noten. Der Geschmack muss stark und sanft sein. Die Bitterkeit und Süße müssen gut ausgewogen sein.
Es gibt viele Geheimnisse, um das zu erreichen. Das erste ist eine Expertenmischung von verschiedenem Ursprung, für das Gleichgewicht zwischen Süße, Aroma, Körper und Intensität. Je nach Mischung steuert der Barmann jeden Tag das richtige Mahlen des Kaffees. Die Menge für eine perfekte Mischung ist 7 Gramm für einen ausgezeichneten italienischen Espresso, mit dem richtigen Druck und der richtigen Temperatur des Wassers. Auch die Qualität und Wartung der Kaffeemaschine sind essentiell. Aber den letzten Touch geben immer die Hände des Barmanns, die Kunst, dass er mit Erfahrung und Leidenschaft die perfekte Harmonie zwischen allen Elementen herzustellen vermag.